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清澄・カウンターのみのおまかせ鮨「鮨にっこ」

新店舗
2024.01.012024.01.09

2024年1月1日(月)、東京都江東区清澄3-4-20に、カウンターのみのおまかせ鮨「鮨にっこ」がオープンしました。

おめでとうございます!

新店舗▶ 清澄・白河
寿司清澄
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森下・鮨処 北前「特上にぎり鮨」

開業1977年、寿司職人歴58年。鮨処 北前(森下3-19-12)特上にぎり鮨(2800円)店内はカウンター6席とテーブル卓が2つ。まだまだ暑い日が続いていますが、熱々のお茶と、熱々のおしぼりと、熱々のお味噌汁です。最高です。13時過ぎに入店したので、「にぎりしかできないけどよい?」と言われてもちろんOK。お酒飲むならもっと早く来るか、夜の方がいいもんね。新子もつぶ貝も穴子の白焼もまた今度ね。見事な手さばきでさっと出てきた特上がこちら!シャリが小さめで、とても好みです。大葉を挟んだ卵焼きもよき。地元にガッチリ根付いた老舗。親子二代で通っているお客さんも多いです。一見さんにも優しくて一度行ったらすぐ再訪したくなる居心地の素晴らしさ。店主が毎朝仕入れるネタはいつも極上。めちゃウマありがとうございます!昼の閉店間際だったので店内は自分一人だけでしたが、店主は仕込み作業でテキパキ動いていました。仕入れも、仕込みも、握りも、接客も、お会計まで、全部ひとりでこなしています。すごい。「めっちゃおいしかったです!」と伝えると、お会計しながらニコニコ笑ってくれました。たいへんよき。
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扇橋・鮨黒舟「握り白 と ばらちらし白」

日本料理店で5年、フランス料理店で2年、銀座の有名高級寿司店で7年間腕を磨き上げた店主が作る逸品です。鮨黒舟(扇橋1-5-2)ばらちらし白(1600円)握り白(2200円)ばらちらしや握りに使用している赤酢のシャリや手作りのガリ、だし巻き卵など、すべて無添加。めちゃウマテイクアウトオンリー江戸前です。超オススメ。テイクアウトする場合は、必ず事前にお店に電話を。こちらが「握り白」(2200円)。おまかせ握り6貫と玉子焼き、細巻き1本です。「握り黑」(3300円)は、おまかせ握り8貫と玉子焼き、細巻き1本です。江戸前なので、赤シャリなのと、ネタにうすく醤油が塗られていて、そのままヒョイパク案件です。こちらが「ばらちらし白」(1600円)。「ばらちらし黒」(2400円)は、これに蒸し鮑が入ります。写真を見れば一目瞭然なのですが、ちゃんと両方食べた人間としても一応書いておきますけれど、このネタでこのクオリティ、めっちゃ超ハイレベルです。江東区内でもトップレベル。このお店、現在はテイクアウトのみになります。これはお店がある建物の事情に依るものですが、この度、大家さんからOKが出て、飲食店としてカ...
名所

清澄・浅野総一郎 銅像

浅野総一郎の銅像は、「アサノコンクリート 深川工場」(清澄1-2-8)にあります。一代で浅野財閥を築いた実業家。セメント王、日本の臨海工業地帯開発の父とも呼ばれました。このあたり、タンクローリー多いなーと思ってたら、こんなところにコンクリート工場があったのですね。浅野総一郎は水売り→おでん売り→竹の皮屋→薪炭商→コークス、コールタール売りを経て、セメント製造業(浅野セメント、後の日本セメント、現在の太平洋セメント)となり、渋沢栄一の後ろ盾を受けて、日本初の臨海工業地帯を東京市から横浜市にかけての海岸部に政府の支援を受けずに独力で建設することを計画、実行するなど、浅野財閥を一代で築きました。
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