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牡丹・韓国家庭料理専門店「ソナム」

新店舗
2022.05.022022.06.06

2022年5月2日(月)、東京都江東区牡丹3-30-1に、韓国家庭料理専門店「ソナム」がオープンしました。

おめでとうございます!

新店舗▶ 門前仲町・越中島
韓国料理牡丹
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創業120年、江戸時代から続く家伝独自の方法で作られた高級香辛料。有限会社かねしん(牡丹3-29-4)七味のり 缶入り(450円)そういえば、子供の頃、家で出前の蕎麦を取ったとき、薬味皿に盛られた小口切りの葱の横に、必ずこの「七味のり」の小さな袋(何故か素材が柔らかいセロファンだったような…)が添えられていました。色も香りも小袋の手触りまで、鮮明に記憶に残っています。今でも付いてるのでしょうか。製造者は有限会社かねしん。屋号は島田海苔店。老舗海苔屋さんが作った、海苔の入った七味、それが「七味のり」です。もちろん、超有名香辛料なので、調味料を扱っているスーパーや百貨店でカンタンに購入可能ではありますが、なんと本社が江東区牡丹にあるとのことなので、どうせなら、と直接買いに行きました。外観は、目立たない小さな海苔屋さん。「こんにちはー、小売もやってますかー?」と尋ねながら入店すると、奥から出てきたお店の方から「はい…いらっしゃい…どこでここをお知りになったのか?」と驚いたように訊かれました。「ネットで知りました…七味のり、超有名ですよね」と言うと、「…w、まあ、細かくやっていますので」とにこ...
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