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新大橋･香港開源「特製ニンニク・唐辛子」

グルメ
2022.04.302022.10.13

香港開源（新大橋3-8-10）
特製ニンニク・唐辛子（1200円）

グルメ▶ 清澄・白河お買物
調味料新大橋
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新大橋･月と亀「チキンカレー定食」

月と亀（新大橋3-7-3）チキンカレー定食（1100円）2010年頃から、普段は神保町のカレー屋の従業員さんと薬膳マイスターさんが森下の居酒屋「上亀」（新大橋3-7-3）で日曜の昼だけ本格的なインドカレーを提供する「深川インド 上亀」を営業し、大勢のファンを獲得。2014年3月16日、惜しまれながら「深川インド 上亀」は一旦営業を終了。その後、二人は福岡県に転居。2016年頃、新たに「筑前インド 月と亀」（福岡県朝倉市秋月614）を開店し、熱狂的なファンと大勢のカレージャンキーを誕生させる。2019年、食べログ百名店「カレーWEST」選出。2020年、食べログ百名店「カレーWEST」選出。2021年4月20日に「筑前インド 月と亀」は営業を終了。閉店するという情報は福岡県中で噂となり、大勢のファンを悲しませた。その後、二人は森下に凱旋。2021年8月28日に「深川インド 月と亀」（新大橋3-7-3）を開店。往年のファンは歓喜し、その高い評判は新しいファンを獲得し続けている。実は、福岡で相当な人気を博していたカレー屋さんが森下に来る、という情報は何故か私の耳に届いていて、ほぼ毎日Twit...
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新大橋･焼小籠包ドラゴン 森下店「魯肉飯定食焼小籠包セット」

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明治28年（1985年）創業の銀座煉瓦亭、最初の暖簾分け支店です。銀座煉瓦亭 深川本店（新大橋2-7-4）盛り合わせB（1820円）煉瓦亭といえば、皿にライスが盛られた洋食メニュースタイル発祥のお店。トンカツにウスターソース付け合せにキャベツの千切りもこのお店から始まったというレジェンド店です。
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豊洲･麻辣先生「麻辣油と香辣醤」

超人気店本格四川料理・麻辣先生の自家製辣油です。麻辣先生（豊洲5-6-36）麻辣油（450円）香辣醤（550円）麻辣好きなら必携です。■麻辣油原材料：四川唐辛子2種類四川産高級赤山椒と青山椒薬膳香辛料、白胡麻、大豆油ニ種類の四川唐辛子の立体的な辛味を「痺れ」の赤山椒と「香り」の青山椒が彩り、薬膳香辛料と白胡麻が深みとコクを醸し出します。スープ類、特に「豆腐脳」や「灌湯餃」に大胆な量を入れるとシアワセになります。料理のつけダレ等にも◎。■香辣醤原材料：四川産満天星唐辛子生プリッキーヌ四川朝天唐辛子干しエビ、大豆油、塩等少量でも激辛で有名な満天星唐辛子と華やかな香りが特徴の四川朝天唐辛子にタイ産生唐辛子が加わることで「香り高く爽やかな超激辛」を楽しむことが出来ます。干しエビの旨味も◎。一口大の肉や魚に少量乗せて口に入れると、香りも辛さもダイレクトに味わえます。激辛調味料大好きなんですが、麻辣先生の麻辣油と香辣醤は、単に辛いだけじゃなくて旨味が強い！サイコーです。とはいえ、これまで購入＆紹介した調味料も大変オススメですのでお試しあれ。それぞれ力を発揮する得意分野が違うので、これだ！という使い...
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