また来てしまいました。バリエーション豊富な地中海料理弁当。
Sani’z Language and Art Cafe（平野2-11-5）
地中海料理弁当（750円）
今日、販売されている方のお名前をお聞きしましたよ！ジェリーさんという方です。今後は近くを通りかかったら「ジェリーさん、こんにちは！」と声がけする予定。
さて、今日のお弁当は、エジプト、スペイン、イタリアです。
エジプトはフィッシュ。エジプトの代表的魚料理は「コズバレイヤ」「サマック・マシュウィー」ですが、どちらでもなさそう。前回のレバノンの魚料理にも似ていて、おそらくアレンジ料理。
スペインはビーフ。前回、スペイン弁当のおかずを牛肉の赤ワイン煮込み「フリカンド」だと書きましたが、今日聞いたら「肉団子」とのことで、どうやら肉団子のトマト煮込み「アルボンディガス」のようです。訂正いたします。ピーナッツソース云々のくだりも、タヒニソースのことかもしれず、やっぱり食べてみないとわからんちん。
イタリアはほうれん草のクリームパスタ。ソースにクリームチーズが使われていて、これがめちゃめちゃおいしそうだったので、イタリア弁当とエジプト弁当で相当迷いました。前回はレバノンのフィッシュ弁当だったし。
でも、エジプト行ったこと無いし、憧れがあったので、今日はエジプト弁当を選択。
今回も副菜として入れられている、ナス料理ですが、焼きナスにタヒニソースが添えられていると「バーバー・ガンヌーグ」と呼ばれるエジプト料理になるらしく、このあたり、さらに勉強が必要です。「バーバー・ガンヌーグ」、声に出して読みたい料理上位ランカーっぽくていいですね。
ただ、いろいろ調べて分かったのは、宇宙から見た地球に国境線が引かれていないのと同様、地中海料理には明確な線引きは無く、すべてはグラデーションのように構成されている、ということです。これが、「地中海料理」という、「中華料理」や「日本料理」と異なり、国名ではない「地域」料理名となっている所以だと思われます。
今日の料理撮影場所は、珍しく「木場公園」です。帰宅途中でガマン出来ず、公園で食べてしまいました。
適度で適切な香辛料で、今回もまた非常においしかったです。ごちそうさま！
ちなみに、昨年、9社120食以上の冷凍宅配弁当を食べ続けて2ヶ月で-15kgのダイエットに成功したからわかるのですが、この「地中海弁当」は1食350～400kcal以下と思われます。350kcalだとして、3食食べても1050kcal。小柄な人の平均基礎代謝量をわずかに下回る数値です。
ですので、みなさん、買いましょう。食べましょう。
説得力強化のため、補足資料として、私のダイエット記録も置いておきますね。
期間：2021/5/1～7/2【63日間】
体重：80.6kg→65.8kg 【-14.8kg】
体脂肪率：27.5%→19.0%【-8.5%】
