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扇橋･バー「そばバル HATARI」

新店舗
2023.03.102023.03.23

2023年3月10日（金）、東京都江東区扇橋1-8-6に、バー「そばバル HATARI」が仮オープンしました。 おめでとうございます！

営業再開が正しいのかも…

新店舗▶ 住吉・猿江
蕎麦扇橋
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【号外!!】2023年秋、扇橋に「ニューラーメンショップ」が爆誕するかも！

2023年秋、東京都江東区扇橋3-9-1に、ラーメン店「ニューラーメンショップ 扇橋店（仮称）」がオープン予定です。7月頃にプレオープン予定とのこと。 ぴろ様、情報提供ありがとうございました！ なんとこんなところ（失礼）にニューラーメンショップが！歓迎します！ｲﾗｼｬｲﾏｾｰ!! 場所はこちら。ナイテックスワーク株式会社さんがある場所ですが、その前の小さな建物がお店なのかもですね。 ちなみに「ニューラーメンショップ」をご存知無い方は、是非、こちらの記事を御覧ください。 あまりの記事の完成度に謹んで投げ銭させていただきました。皆様も是非御利用。 ラーメンショップ（通称ラーショ）は都市近郊のロードサイドにあるイメージですが、この扇橋の立地は相当特殊。でも、ラーショ自体は幅広い層にとても人気が高いので、ラーメン好きな方には超朗報かも！TwitterのTLにも、驚きと感謝が溢れていますｗ 7月頃にプレオープンで秋頃にグランドオープンということは、おそらく建物の建て替えもあると思われ、その変遷を追いかけるだけでもオモシロそう！ 続報あれば、都度Twitterでご報告していきます！よろしくどうぞ！
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扇橋･冷凍惣菜自販機「いっぴん食堂 江東扇橋店」

2023年1月20日（金）、東京都江東区扇橋1-4-3に、冷凍惣菜自販機「いっぴん食堂 江東扇橋店」がオープンしました。 おめでとうございます！
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扇橋･蕎麦BAR HATARI 扇橋店「胡麻酢そば」

もっと早く来ればよかった！製麺所併設の打ちたて二八そば！ 蕎麦BAR HATARI 扇橋店（扇橋1-8-6）胡麻酢そば（1300円） 今日が初訪問。対戦よろしくお願いします！店内は7席のカウンターのみ。「おそば」メニューと「おつまみ」メニューが掲示されていて、特におつまみは手が込んでいてめちゃウマそう。 「初回訪問はメニューの一番上！」が原則ですが、見慣れないメニューがあったので、誘惑に負けました。ぶっかけタイプの胡麻酢そば（1300円）？ 注文後、程なくして出てきたのがこちら。 なんね？この丸いのは？ 初見の料理に少し動揺すると、「食べ方わかりますか？」と店主さんから訊かれたので、激しく首を横に振ってみました。「まず、レモンを絞って、こちらの胡麻団子を崩しつつ、蕎麦に混ぜてお召し上がりください。和え蕎麦みたいなものです」と丁寧にレクチャー。丸いのは胡麻の塊でした。和え蕎麦ですね！オーライ！ 打ちたての二八蕎麦がピッカピカですね。 即完食。めちゃウマありがとうございます！ このメニューの中では変わり種だと思いますが、蕎麦も素材も全て良かったので、他のメニューを全部食べたくなりました。特...
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深川･深川 玄庵「せいろ蕎麦」

深川 玄庵（深川2-13-1）せいろ蕎麦（900円）鶏天小丼（200円） カジュアルだけどハイクオリティ！せいろ蕎麦の香りは鮮烈でした。 オープン記念の「鶏天小丼」も、小丼ながら、これでこんなにおいしかったら、他のお料理もめちゃウマイんだろうな、と思わせるほど。 メニューに"蕎麦"や"つゆ"へのこだわりが書かれているのですが、何にこだわっているのかが明確で、いい加減な仕事を許さない姿勢が見えますね。一部をご紹介。 ■そば粉厳選した国産玄蕎麦を江戸東京そばの会玄庵製粉の蟻巣石臼で挽いたものを使用しています。粗挽き粉は店内で石臼手挽きしています。玄蕎麦から製粉した香り豊かな蕎麦をお楽しみ下さい。 ■おつゆせいろ　…　本返しを枕崎の本枯れ節の出汁でスッキリと奥深く仕上げています。割子　…　アゴ煮干しとザラメを入れ旨味と甘味を深くしています。かけ　…　節（鰹・鯖・宗田）と昆布などで風味豊かなお出汁に仕上げています。 ■山葵生本わさび こだわりの日本酒もあり、遊び心のカップ酒もあり、蕎麦屋の定番、焼味噌、玉子焼、鴨ヌキなどの肴も充実していて、ここで飲んだりするのが楽しみですね！細巻きに「なみだ」...
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亀戸･養生料理 高の「朝そば 十割もり温つゆ」

ワンコインで堪能出来る亀戸サイコー朝蕎麦です。 養生料理 高の（亀戸2-6-1）「朝そば 十割もり温つゆ」（500円） 「朝そば」は、平日朝7:00～9:00の2時間だけ。 「十割もり温つゆ」の中身は日替わりです。 今日は「鯖つけ蕎麦」。 もちろん、朝からお酒と一緒に楽しむことも出来ます。すばらC。

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