開業1977年、寿司職人歴58年。
鮨処 北前（森下3-19-12）
特上にぎり鮨（2800円）
店内はカウンター6席とテーブル卓が2つ。まだまだ暑い日が続いていますが、熱々のお茶と、熱々のおしぼりと、熱々のお味噌汁です。最高です。
13時過ぎに入店したので、「にぎりしかできないけどよい？」と言われてもちろんOK。お酒飲むならもっと早く来るか、夜の方がいいもんね。新子もつぶ貝も穴子の白焼もまた今度ね。
見事な手さばきでさっと出てきた特上がこちら！シャリが小さめで、とても好みです。大葉を挟んだ卵焼きもよき。
地元にガッチリ根付いた老舗。親子二代で通っているお客さんも多いです。一見さんにも優しくて一度行ったらすぐ再訪したくなる居心地の素晴らしさ。店主が毎朝仕入れるネタはいつも極上。めちゃウマありがとうございます！
昼の閉店間際だったので店内は自分一人だけでしたが、店主は仕込み作業でテキパキ動いていました。仕入れも、仕込みも、握りも、接客も、お会計まで、全部ひとりでこなしています。すごい。
「めっちゃおいしかったです！」と伝えると、お会計しながらニコニコ笑ってくれました。たいへんよき。