江東区最強のファミレス。
100本のスプーン 東京都現代美術館店（三好4-1-1）
【ランチセット】エビフライトッピング ハンバーグステーキ 特製デミグラスソース（2475円）
東京都現代美術館の地階にあるレストランです。
「多世代家族はどのような食事体験を求めているのか？」を徹底的に追求したようなサービスとメニューが素晴らしい。
予約優先です。上階で人気のある展示が開催されているときは必ず予約していきましょう。平日の通常時、開店前待機は5～6組ぐらい。サイドテーブルにメニューが用意された座り心地の良い椅子が並んでいて、大変快適な時間を過ごすことができます。
予約していない方は受付端末に登録して番号券を受け取っておきましょう。あの、もうここから褒めたいのですが、この整理番号券発行端末の画面遷移がめちゃくちゃシンプルでわかりやすい。人数と子供の人数だけの必要最低限の入力ですぐに券が発行されます。それ以外のなんやかやは、お店のスタッフさんが対応する流れ。万が一超絶待機時間が発生したときも、QRコードで呼び出し状況が確認できます。たいへんよき。
開店のアナウンス後、予約のお客様から先に席に案内されます。次に整理番号が順番に呼ばれて各々店内へGO。
お店のスタッフさんが空いている席に案内してくれるのですが、このとき必ず、ニ箇所以上の席を提案してくれます。「こちらの席とこちらの席、どちらがお選び下さい」。これがまた素晴らしい。今回はお二人様が既にいらっしゃっている隣の大変景色の良い席と、白い柱を背にした他の席から隔離されたような席を提案され、迷わず隔離柱席を選択。お一人様にはたいへんうれしい環境。素晴らしい。
オーダーはタブレットで可能です。これも大変使いやすく、親切設計。初めてのお客様にはメニューの説明もしてくれるので、チュートリアルは受けておきましょう。主にランチタイムのセットのお話です。
今回のオーダーは、【ランチセット】エビフライトッピング ハンバーグステーキ 特製デミグラスソース（2475円）です。ランチセットにはサラダ、サイドメニュー（ライス等）、ドリンクが付きます。ドリンクのタイミングもタブレットで指定できます。よき。
こちらがセットのサラダ。めちゃウマです。ポテトサラダの食感と深い味わいが素晴らしい。ゆっくり味わいましょう。
こちらがセットのドリンク。今回は農園指定アイスコーヒーです。コーヒーもおいしい。好き。
こちらがメインディッシュ「ハンバーグステーキ 特製デミグラスソース＋エビフライトッピング」。「牛肉の旨味はそのままに豚肉の甘みと柔らかさを加えたハンバーグを、マデラ酒と香味野菜でコクを重ねた濃厚なデミグラスソースで包み込みました。ひとつひとつ丁寧にじっくりとオーブンで火を入れます」とのこと。ライスは少なめにしているので参考例です。
ライス少なめにしたのを後悔したぐらいめちゃウマです。すべてがおいしい。
そして、100本のスプーンのメニューには、お子様が大人と同じものを食べることができるように、ハーフサイズが用意されています。なんと食器もハーフサイズで提供。これが、コドモがオトナに、オトナがコドモになれるファミリーレストランたる所以。なかなか出来ることではありません。
コドモだまし的な疑似体験が多い中、オトナとまったく同じものを食べているという体験と五感が正しくビシッとシンクロするというのは本当にすごいことだと思います。
ファミリー層に真正面から真摯に向き合うハイレベルなホスピタリティ。是非お子様を連れてご利用ください。お一人様にもたいへんよきでした。
その他、アトリエキッズスペース、絵になる席、離乳食のサービス、メニュー塗り絵など、ファミリー向けに考え抜かれた素晴らしいサービスがたくさん用意されています。
詳細は【公式】100本のスプーンのサイトへどうぞ。
https://100spoons.com