砂町銀座商店街最東端のめちゃウマタイ料理店！
ナーカー（北砂4-40-13）
パッタイ（950円）
でもまだパッタイとヤムウンセンしか食べてないから、まだ大きな声で言えないのだけれど、そのふたつはめちゃウマだったから、取り急ぎ皆様にお知らせしておきます。というかお近くの方は行ってみて！多分どれもオイシイはず！
砂町銀座商店街の東口、丸八通りに面している建物の二階、2022年7月にオープンしていたタイ料理店です。
少し前からお店の存在は知ってたけど、まさか今年オープンしていたお店だとは…。不覚。
窓から見える外の景色も独特なので、めっちゃ楽しいです。
クルワンプルーンと共に出てきたパッタイ（950円）はこちら。
何が素晴らしいかと言うと、複雑な旨味の複合技。香辛料でごまかすのではなく、素材の旨味が最大限に活かされています。麺はパッタイには珍しく細麺。さらに素晴らしいのが、油を使う料理なのだけれど、油を感じさせないテクニック！パッタイは時々ベタベタで油っぽいものが出てくることがありますが、これ、見た目も全然油っぽくない。逆にファサファサしてるぐらい。最高。
そして、下手に濃い味を出すのではなく、ちゃんと自分好みに仕上げるための後追い香辛料の活躍の余地を残してくれています。超最高。
あまりに感動したので、ヤムウンセン（850円）をテイクアウトしました。全品テイクアウトできるみたいなので、遠慮せずガシガシオーダーしてみましょう！テイクアウトは、タイに行ったことのある人ならご存知、華麗な袋詰で提供してくれます。お見事。
そして！ヤムウンセンもめちゃウマでした！旨味も辛さも丁度よい加減！なんだこの絶妙な味付けは…。素晴らしい…。
ちょっと他のメニューも今後トライしてみます！超オススメ！取り急ぎ！
