最近の無人販売所ブームの最先端！
広島で創業23年の精肉卸が運営する精肉の無人販売所です。
無人販売所 MM001（門前仲町1-2-4）
アメリカ産ブラックアンガス牛のアウトサイドスカート500g（2800円）
冷凍庫からサクッと肉を取り出して、タッチパネルでカンタン会計。3000円以上のお買い上げで、保冷剤や保冷パックも貰えます。現在は現金のみ対応なのでご留意を。
このお店で特筆すべきは、愛に溢れたお肉紹介ポップ！読むだけでも楽しいので、7/23時点で販売していたお肉のポップをすべてテキストに起こしてみました。どうぞ！
■黒毛和牛コウネカルビ～国産
脂質★★★★
肉質★★★
黒毛和牛のなかでも旨味の強い部位で塩とレモンが定番。コラーゲンやゼラチンも多く美容にも良いとされています。
焼き、しゃぶしゃぶ用500g…3000円（600円/100g）
■角切り～国産黒毛和牛
脂質★★
肉質★★
低カロリー、風味や旨味は濃厚なのでじっくりと出汁をとり、肉質の硬さを緩和してもらえると旨味が引き立ち美味しくいただけます。
煮込み用500g…2500円（500円/100g）
■トウガラシ（ローストビーフ用）～国産
脂質★★
肉質★★★
肩甲骨付近の部位で、1頭からわずかしか取れない希少部位。しっかりとした肉質のローカロリーな赤身肉です。
ローストビーフ用500g…2800円（560円/100g）
■黒毛和牛レバー～国産
脂質★
肉質★★★
真空冷凍で最大限まで鮮度を保った最高品質の牛レバー。内蔵は鮮度が大切。とにかく鮮度にこだわった逸品。
焼き用300g…1000円（334円/100g）
■牛タンブロック～アメリカ産
脂質★★★★
肉質★★★
程よく歯応えのある肉質。タン元、タン下、タン先の3部位。タン元はステーキ、タン下は焼肉、タン先はカレーに最適です。
焼き、ステーキなど…10000円（1本）
■牛タンブロック（部位分け）～メキシコ産
脂質★★★
肉質★★★
US産と比べ、歯応えは柔らかく、脂質が少ない。タン元、タン下、タン先のセット。
■黒毛和牛セット～国産黒毛和牛
当店オススメの食べ比べ4種セットです。
焼き用500g…5000円（1000円/100g）
■赤身ローストビーフ用ブロック～国産黒毛和牛
脂質★★
肉質★★★
脂が苦手だけど旨味の強い肉を食べたい方向けの和牛の赤身肉。肉質は程よく食感もあり、ローストビーフに最も適したお肉です。
ローストビーフ用500g…4800円（960円/100g）
■牛すじ～国産
脂質★★★
肉質★★
牛すじの中でも、アキレスやメンブレンなどの捨てる部位ではなく、下処理で肉についている余分な部分や形の悪い部分を使用しています。
煮込み用500g…1300円（260円/100g）
■もつなべ用ホルモンコンビ 小腸&ギアラ～国産
脂質★★★★★/★★★
肉質★★/★★★
ほどよく脂が乗っているギアラ芯とぷりっぷりの小腸のコンビです。真空冷凍で鮮度を保ち旨味を凝縮し、ホルモン本来の味を味わえます。
もつ鍋、焼き用300g…1700円（340円/100g）
■切り落とし～国産黒毛和牛
脂質★★
肉質★★★
脂質が少なく歯応えのある部位。黒毛和牛特有の風味や旨味があり、ひき肉やこま切れがオススメ。
炒め物、煮物など500g…2100円（420円/100g）
■ロースしゃぶ～国産黒毛和牛
脂質★★★
肉質★★★
きめ細かい肉質に加え、風味のよい食感と濃厚な味わいが特徴。適度な霜降り具合の為、薄切りで食べるのがベストな部位。
しゃぶしゃぶ、焼きしゃぶ用500g…5000円（1000円/100g）
■赤身しゃぶしゃぶ用スライス～国産黒毛和牛
脂質★★
肉質★★★
脂が苦手だけど旨味の強い肉を食べたい方向けの和牛の赤身肉。肉質は程よく食感もあり、しゃぶしゃぶに最も適したお肉です。
しゃぶしゃぶ、焼きしゃぶ用500g…2800円（560円/100g）
■ホホ肉～国産黒毛和牛
脂質★★
肉質★★★
脂も適度で、牛一頭からは1～2kg弱しか取れない希少部位。煮込み料理メインに使用が多いが、焼肉としてもおすすめです。
焼き、しゃぶしゃぶ用500g…2800円（560円/100g）
■ハツ～国産黒毛和牛
脂質★★
肉質★
コリコリとした食感でホルモンの中でも人気の牛の心臓。ビタミンA、ビタミンB群、鉄分も多く含む高栄養な部位。
焼き用300g…1200円（240円/100g）
■ミノ～オーストラリア産
脂質★
肉質★★
牛の第1胃袋。肉厚で弾力がありコリコリとした食感。脂分が少なくホルモンの中でも人気があります。
焼き用300g…2000円（667円/100g）
■BBQセット～アメリカ産ブラックアンガス牛
当店自慢のBBQセット。炭火で食べるとより香ばしく旨味を引き出す為、ぜひお試しください。
焼き用1kg…5000円（500円/100g）
■チャックアイロール～アメリカ産ブラックアンガス牛
脂質★★
肉質★★★
全体的に肉質が均一で赤身なのに比較的柔らかい食感。BBQ、ステーキ、しゃぶしゃぶ、焼肉などに最適です。
焼き、ステーキなど500g…1700円（340円/100g）
■豚ロース～国産三元豚
脂質★★★★
肉質★★★
180日の育成期間の中で10回も配合レシピを変える肥育をしている。特徴として、ジューシー、やわらかい、くさみがないを追求しています。
焼き用、ミルフィーユカツなどに500g…1500円（300円/100g）
■牛カルビ～アメリカ産ブラックアンガス牛
脂質★★★★
肉質★★★
牛の脇腹に位置する、日本では「バラ肉」と呼ばれる部位の一部。筋肉間の脂肪が多い部位ですが、肉に甘味と旨味が多い部位です。
焼き用500g…1200円（240円/100g）
■中落ちカルビ～アメリカ産ブラックアンガス牛
脂質★★★
肉質★★★★
牛の肋骨と骨の間にある細長く、1頭から2～3kgのみの貴重なお肉。比較的脂の少ない赤身で、適度に脂も乗っているオススメ部位です。
焼き用500g…2100円（420円/100g）
■ドルチェベリー～イタリア産
脂質★★★
肉質★★★
通常の豚よりも長期間飼育（9ヶ月）されています。まろやかな口溶けの良い上質な甘さのある脂です。
焼き用500g…1500円（300円/100g）
■大山鶏～国産
脂質★★
肉質★★★
平飼いで安全な飼料を食べ大切に育てられたブランド鶏。とても肉質が良くジューシーでうまみがあります。
バジルチキン、揚げ物、焼き用500g…1100円（220円/100g）
■アウトサイドスカート～アメリカ産ブラックアンガス牛
脂質★★★
肉質★★★★
横隔膜の部位でサガリより霜降りで味も濃い牛ハラミ。赤身で柔らかく脂肪が少ないうえ、旨味が多い人気部位。
焼き用500g…2800円（560円/100g）
■生ソーセージ～広島製造
脂質★★
肉質★★★
通常のソーセージと違い加熱処理を行っていないため、加熱済みソーセージよりフワッとした食感を味わえます。
ボイル、焼き用500g…2000円（667円/100g）
そして、近日入荷予定は、
スペアリブ、ポークベリーポップコーン、馬刺し、馬刺しユッケ、馬レバー、牛刺し、牛ユッケ、ペット用お肉etc…
お店の奥にはオリジナルロゴエプロン（5800円）。色はホワイト、ブラック、ブラウン、デニム。オリジナルトートバッグもありました。
