「ベトナム料理に欠かせないレモングラス、パクチー、バジルなどの香りを大切にしつつ、日本人の味覚に寄り添うやさしいアレンジ」とのこと。
越南路 カメイドクロック店（亀戸6-31-6）
ベトナムプレート（1345円）
席数も多く、QRコードオーダーで、お一人様もお気軽お手軽。テイクアウトは口頭で注文してくださいとのこと。
「ベトナムプレート」はベトナム版焼肉定食「コムタム」のこと。こちらのコムタムは、ジャスミンライス、メインのおかず、揚げ春巻き、目玉焼き、野菜、なます、パクチー、フライドオニオンを2種類のソースでいただきます。
揚げ春巻きが遅れてやってきました。シャクシャクでうまい。
2種類のソースは「スイートチリソース」と「香り抑えめヌクマムソース」。
目玉焼きはちゃんと両面焼きです。たいへん良き。
にんじんと大根の甘酢漬けもちゃんとあって嬉しい。
今回のメインは、自家製レモングラスのチリソースで炒めた「ビーフ」。
確かに刺激や香りは控えめでしたが、日本人が喜ぶであろうベトナム料理のツボを全部おさえていて、大変よかったです。
ごちそうさまでした！
今日カメクロ横丁にオープンした越南路で、ベトナムプレートを食べてきました！
日本向けアレンジで確かに香りや刺激控えめでしたが、日本人が喜ぶであろうベトナム料理のツボを全部おさえていて、大変よかったです。
越南路 カメイドクロック店（東京都江東区亀戸6-31-6 カメイドクロック1F）