砂町銀座近くの丸八通り沿いに重慶面のお店ができたよ！ただいま試営業中！
重慶食堂（北砂4-40-18）
豌豆杂醤面（800円）
居酒屋こまや跡地に、なにやらお店が。店頭には「試営業中」の文字と、「牛肉汤面」と「杂醤面」の2種類のメニューの掲示のみ。ガチ中華の予感。
オープン時間の17時に再訪。店名は「重慶食堂」でした。
店内は試営業だけあって、簡素。
店内メニューはこちら。
挽肉のまぜそば
■杂醤面 700円
えんどうと挽肉のまぜそば
■豌豆杂醤面 800円
牛肉スープラーメン（牛肉なし）
■牛肉汤面 500円
四川牛肉ラーメン
■四川牛肉面 1000円
■牛肉追加（6コ） 500円
重慶ならば杂醤面でしょう、と勝手に思っているので、豌豆杂醤面（800円）をオーダー。細麺か中太麺を選べます。オススメは中太麺とのことで迷わず「中太麺で！」。
煮込まれたエンドウ豆が入っているので、最近麻辣先生が激推しして知名度が上がった「碗雑面（ワンザーメン）」と混同しそうですが、こちらはいわゆるジャージャー麺です。「碗雑面」の汁無しと言っても良いかも。丼のそこから持ち上げるようによく混ぜて食べましょう。
トロけるエンドウ豆がスープみたいに麺と絡みます。程よく麻辣でもあり、最高です。素晴らしい。これ好き！
卓上には黒酢も置いてあって、味変も良き。
即完食。ごちそうさまでした。
先週から試営業中とのことで、グランドオープンは来年1～2月、状況に応じて、とのこと。メニューも増える予定です。
「次は牛肉ラーメンを食べに来ます！」と予告して退店。またくるZE！
