年内で「うどん店」としての営業は終了です。
西郷うどん（千石2-9-2）
肉汁＆ごまだれ 中盛（1550円）
こちらは、超極太・ゴリゴリのコシがある“武蔵野つけ汁うどん”専門店です。埼玉県産小麦100％、太さ5mmクラスの極太麺を15〜16分かけて茹でて、しっかり締めて出すスタイル。
西郷うどんさん、実は、2025年12月30日（火）に「うどん店」としての営業を終了し、2026年1月8日（木）から「海鮮居酒屋」に業態変更予定です。
ということで、12月も半ばに近くなってきたので、食べ納めで再再訪してみました。
肉汁＆ごまだれ 中盛（1550円）がこちら。
こちらのうどん、顎が疲れるぐらい、ゴッリゴリのガッシガシです。武蔵野うどんダイスキーな人は大変オススメ。
食べ終わり前に、出汁割り用の出汁をポットで持ってきてくれます。
ごちそうさまでした！来年2026年からの海鮮居酒屋も楽しみです！
