ボンタンを食べさせたブリが主役のお店です。
ボンタンぶり 鶴長（森下1-14-5）
ボンタンぶり 胡麻漬け丼（1200円）
鹿児島県の水産企業「有限会社鶴長水産」直営のお店です。ボンタンを餌に利用した「ボンタンぶり」と「ボンタンかんぱち」が看板商品。生臭みがなく、ほのかな柑橘風味がする、脂が程よくのってさっぱりとしながらも旨味が濃厚な点が最大の特徴です。
「西麻布 鶴長」（港区西麻布4-5-4）、「鶴長」（品川区戸越2-5-4-B1F）に続く、三店舗目。戸越店が2025年9月14日（日）に閉店してから森下の店舗工事が始まったので、もしや移転？と思ってたけど、戸越店も2025年12月1日に無事リニューアルオープンするとのこと。江東区にｲﾗｼｬｲﾏｾｰ(ﾟ∀､ﾟ*)！そして、今年のブリは、サンマひ引き続き、期待大なのだ！
ランチメニューは、ぼんたんブリ 刺身膳、ボンタンぶり 胡麻漬け丼、ぼんたんブリ ユッケ丼、ぼんたんブリ 炙り丼の四種類、いずれも1200円。ディナータイムは刺身やぶりかま、フライなどがお酒と共に単品で楽しめます。
今回は、ボンタンぶり 胡麻漬け丼をオーダー。戸越店では胡麻漬けと炙りのハーフ丼もあったので、落ち着いたらメニュー検討よろしくお願いいたします。
湯呑もｶｺｲｲ！
なんと先付けと茶碗蒸しが最初に出てきました。
先付けは、茄子と鶏の炊き合わせと油揚げの握り。茶碗蒸しには生麩入り。懐石料理の雰囲気です。
こちらが、ボンタンぶり 胡麻漬け丼。汁物と香の物が付いてきます。
なんと、上に乗ってるのは卵黄の漬け。崩しながら、ぼんたんブリと共に食べるとまろやか至極。
ごちそうさまでした！
他のメニューも食べてみたいです！また来ます！