森下･らぅめんの善栄「のり玉濃厚豚骨」

江東区森下唯一の博多とんこつラーメン店です。

らぅめんの善栄（森下4-25-7）
のり玉濃厚豚骨（1300円）

今回は「のり玉濃厚豚骨」をオーダー。白濁スープはくさみを抑えつつ替え玉に負けない濃厚でクリーミー。低加水の細麺は歯切れよしで、めちゃウマです。

調味料やトッピングも揃っています。白黒混合胡麻、酢、らーめんダシ、紅生姜、にんにく、高菜。店主さんから「これいいぞ」と電動ミルに入ったミックスペッパーを勧められて使ってみましたが、胡椒ダイスキーにはたまらんかったです。大変よき。

店主は渋谷区神泉町の博多ラーメン店「麺の坊砦」のご出身とのこと。以前は、豚骨、つけ麺、中華そばのランナップがありましたが、「中華そば」カテゴリが「きまぐれ」に変わっていて、大変気になります。

何かご存じの方いらっしゃいましたら。

ごちそうさまでした！また来ます！

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