佐野みそ 亀戸本店（亀戸1-35-8）
山椒珍味（1266円）
岡山産の山椒の実の佃煮です。ラベルに「美作・東粟倉」とあります。
東粟倉村（ひがしあわくらそん）は、岡山県の北東部、兵庫県と境を接していた村です。現在は合併により美作市となっています。美作とも併記していますが、敢えてここに「東粟倉」の名を記すのは理由がありそうです。
東粟倉は、岡山県の最東端に位置する、人口約1000人の小さな村でした。背後には霊山である岡山県最高峰の後山（1344m）をはじめ1000ｍ級の山々が連なり、村内を走る鉄道、高速道路はありません。
代表的な特産物は「餅」「アマゴ」「イワナ」「手延素麺」。そう、水の綺麗な場所でしか出会えないものばかり。東粟倉のあちらこちらでは高品質の天然水が湧き出ているのです。
実は岡山県は2020年から、遊休地や工作放棄地の解消に繋がる有望作物として山椒の生産を進めています。現在の日本国内の約60%の山椒は和歌山県産。岡山は、いわば新進気鋭の山椒生産地。水の綺麗な東粟倉・美作は、山椒に最も適した地。そして、岡山県の気合十分ともなれば、山椒が美味しくなる理由はすべて揃っています。
山椒は別名「緑のダイヤモンド」と呼ばれています。瓶詰めで手軽にダイヤモンドが楽しめるのなら、こんなに安い買い物はありません。今日のご飯のお供に是非どうぞ。
試食してみたい！という方は、佐野みそさんのイートイン「味苑」さんを訪れてみてください。
■亀戸･味苑「具おみそ汁と焼おむすび」
https://minamisuna1.com/2159/
