日本一クールな魚屋さんは塩焼き、煮付け、姿造りなど、その場で調理もしてくれます!
Teppen BY THE SEA(佐賀1-16-3)
塩焼き秋刀魚(500円)
魚屋さんです。捌き所兼調理所がお店の半分ぐらい。入店したら、まずはショーケースを覗いてみましょう。丸魚、海鮮のお惣菜、新鮮なお刺身、加工品などなど、いつも結構な種類が用意されています。
実は今日来るときに銀鱈の西京漬け的なものを焼きたてハフハフで食べたいなあ、とイメージしていたのですが、旬の秋刀魚を見たら吹っ飛んだので大人しく塩焼き秋刀魚(500円)をメインにすることにします。
ごはんと汁物のSetは400円から。
そして、もう一品はカツオ刺し(680円)。通常のごはんの量だとこれぐらいでピッタシなのですが、もう一品ぐらい足したい方は迷わず大盛りにしましょう。辛子明太子なんかよろしいですな!
イートインスペースにて待機します。アルミテーブルが何故かスタイリッシュでかっこいいですね。
焼き上がった秋刀魚がこちら。
カツオ刺しの大きさとぶ厚さよ。ウマーイ。
即完食してしまったので、テイクアウトもしていくことにしました。メヒカリと揚げ茄子ごまあえ(400円)と、つぶ貝うま煮(300円)、それに手作りさつま揚げ(100円)。調理レベルがかなり高い。
今日の夜はこれで飲みます。感謝感激。
前回の品揃えと全然違ったので、毎日覗くといいことあるかもね!