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門前仲町・担々麺専門店「麺人 雲林坊」

新店舗
2022.03.062022.06.06

2022年3月6日(日)、東京都江東区門前仲町1-3-5に、担々麺専門店「麺人 雲林坊」がオープンしました。

おめでとうございます!

新店舗▶ 門前仲町・越中島
担々麺門前仲町
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門前仲町・いり江「温かいごまきしめん」

甘味処の蕎麦や饂飩、拉麺って、スーパー丁寧に作られている感じで、めっちゃおいしいのは何故だろう?いり江(門前仲町2-6-6)温かいごまきしめん(800円)いり江さんの「温かいごまきしめん」は、夏季はお休みする限定メニュー。大体9月の半ば頃から登場します。冷たい「ごまきしめん」や「ざるきしめん」はいつでも食べることが出来ます。実物はこちら。まさに胡麻の海。入っている具は、しいたけ、ほうれんそう、かまぼこ、うずらのたまご、油揚げ。胡麻の香りを浴びながら、いただきます。胡麻の風味を楽しめるように、極端に熱いスープではありませんが、少し汗をかくぐらい確実に温まります。きしめんがアツアツのまま入っているので、最後まで温かいまま。素晴らしい。器も茶屋風。れんげも可愛いですね。「おいしかったー、また来ます!」とお店の人に伝え、寒風吹く外へ。あれ?寒くない。胡麻の力、すごくない?そのまま帰宅するまで殆ど寒さを感じませんでした。よきかな。
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東京担担麺本舗 ゴマ屋(永代2-31-5)担々麺(1000円)辛さが選べます!辛さが選べます!スーパーライト(1/4)、ライト(1/2)、ホット(×2)、スーパーホット(×3)。麻辣紳士なのですが、初訪問なので、スーパーホットの文字を睨みながらホットでオーダー。「替え玉」100円です!なんと「半玉」もできます!50円です!さらに最初から麺半分の「半そば」だと50円引きになります!このあたり、呑助のシメ対応っぽいですね。ランチタイムは「八角味付き玉子」がもらえます!「八角味付き玉子」がもらえます!最初に出てくるので、まあ即食べても良いですが、本体が出てくるまで落ち着いて待ちましょう。にら、ネギ、小松菜、チャーシュー入りの「担々麺」がこちら。人が感じる味覚は千差万別。多分怒る人もいると思いつつ誤解を恐れず書くと、スープを飲んだ第一印象は「台湾にある高級料亭の超スパイシー赤だし味噌ラーメン」でした。超良い香り!しかし、このコクと風味は白米泥棒です。だから、白米ダイスキーな方は最低でも「ごはん」(50円)もオーダーしておきましょう!ご・は・ん・も!オーダーしておきましょう!あと、小松菜が良いカ...

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