東陽町駅すぐそこ、運営はダイチ・コーポ‐レーションさん。自然の「大地」、日本の心象風景「田畑」から「田」という名前が付いたとのこと。なるほどでですね。
お店はいつも大賑わい。中央に厨房、取り囲むようにカウンター、奥に団体席があります。厨房との仕切りには今週の週替メニューと銘柄豚の表示。
そして、希少部位のリブロースを使用した、特選上ロース定食がこちらです。上ロース180g！
揚げたてサックリ！柔らかジューシー！柔らか過ぎてもお肉を噛みしめる醍醐味が味わえないのだけれど、赤身と脂身が絶妙なバランスで、噛みしめると脂がほとばしる感じ、最高です。
これはもしかして？とお箸で一切れ切ってみたところ、さっくりカンタンに切れました。すごい。
ごちそうさまでした！また来ます！