この世で最も理想的なアップルパイとアメリカンコーヒーです。
TRI-Tech TOKYO（森下5-19-18）
Apple Pie（750円）
Hand Drip Coffee （550円）
こちらは「hair studio SHIMIZU」さんの跡地に出来たコーヒーと焼き菓子のお店です。2023年11月18日にプレオープン。グランドオープンは12月中旬を予定。
なんと、前身の理容室時代のサインボールが生きています。くるくるしておる。すごい。
店内はミッドセンチュリーモダンスタイルの椅子やテーブル、ターンテーブル、スピーカーが置かれ、打ちっぱなしのコンクリートの床と壁、黄色いタイルに覆われたショップカウンターがめっちゃ良い味を出しています。店名や看板デザイン、ネオンサインなどはレトロフーチャーみがあって大変良いですね。古き良きアメリカ。この世界観はBethesdaのFalloutシリーズで慣れ親しんでいるので、とても良い。とても。
こちらは同場所にあった理容室で実際に使用されていた椅子を張り替え修理したもの。つるっつるの、てっかてかの、ふっかふかの、ばいんばいんが楽しめます。伝われ。
プレオープン期間中ということで、おそらくメニューが少なくなっています。こちら。
【DRINK】
Hand Drip Coffee \550
Hand Drip Coffee \600
Tea SMITH TEA \500
Tea SMITH TEA \500
Cola \500
【SNACK】
Bagel Toast w/cream cheese \550
【SWEETS】
Fudgy Brownie \500
Oatmeal Raisin Cookie \350
Carrot Cake \660
Apple Pie \750
メニューのバインダー右上に、「匂わせ」のようにティーバッグが挟まれていますが、メニュー上の「Tea SMITH TEA」は、おそらく、このスティーブンスミスの「NO.55ロードベルガモット」のことですね。
世界中のスターバックスで愛飲される「Tazo Teas」創立者であり、紅茶の神様と呼ばれているスティーブン・スミス氏が自らブレンドしているフルリーフティーブランド「STEVEN SMITH TEAMAKER」で最も人気のあるのが、この「NO.55 Lord Bergamot」です。セイロン産のディンブラ＆ウバと、アッサムバレーから厳選された数種のアッサム、ほんのりと香る南イタリアのレッジオ・カラブリア産ベルガモット。良い。この選定も、とても良い。
さて、ショーケースの中で一際大きな存在感を放っていたのが、アップルパイ。
ですが！アメリカンスイーツの定番中の定番「ファッジ・ブラウニー」も良いよね！これもアメリカだよね！ジュリア・ロバーツ！ウィリアム役のヒュー・グラントの妹ハニーの誕生パーティーで最後に残ったブラウニー！わかる！
「オートミール レーズン クッキー」も良いね！フィービーが自分が嘘をつかない人間だと証明するために「私が作るオートミールレーズンクッキーは世界一おいしい」と言ってレイチェルに食べさせるんだよね！わかる！
しかし、イタリアはマンマのスパゲティ、日本はおふくろの味噌汁、アメリカと言えばママのアップルパイ。これはもう食べるしかありません。そして、アップルパイには当然、ハンドドリップのブラックコーヒー。こちらです。
南砂一丁目は数年前に過酷なダイエットを経験したため、炭水化物と甘いものに恐怖感を抱くようになってしまいましたが、このこの極上アップルパイは別カテゴリとさせていただきます。甘さ控えめで深く芳醇な香りが良い。とても。良い。
めちゃウマありがとうございます！
ハンドドリップコーヒーは琥珀色のアメリカンですが酸味が少なめで超好み。これも極上です。琥珀色のレトロなカップとソーサーもスバラシイ。好き。
そして、店内はわんちゃんもねこちゃんもOKです。一緒に入れます。これも良い。
ひゃー！めっちゃ楽しかった！ご近所にこういうお店が出来て嬉しい！とても！
ごちそうさまでした！また寄らせていただきます！
ご近所の活版印刷と立ち飲みの店「Rhythm and Betterpress」（墨田区千歳3-4-8）さんで印刷された名刺も大変良い。美しい。
ちなみにお店に通い、名刺周囲のサンダーマークにすべて墨入れを完成させると、何かもらえるらしい。道のりは遠い。