No挽肉、NoBBQソースの超こだわりチーズバーガー専門店！
Louis Hamburger Restaurant（南砂2-3-11）
レモンチーズハンバーガー（1700円）
百名店に5回も選出された人形町の名店「BROZERS’」（中央区日本橋人形町2-28-5）出身の小塚研介氏が独立して2022年11月7日にオープン。
瞬く間に、この街に溶け込み、無くてはならない大人気店になりました。今では、東陽町で二本の指に入る美味しいハンバーガー屋さんと言えばこちらです。
そして、人気メニューのレモンチーズハンバーガーがこちら。
バンズは「サンワローラン」のLLゴマバンズを使用。ヒール（下のバンズ）にチェダーチーズ、レタス、トマト、グリルドオニオン、パティ、チーズ…。ほら！ヒールの上にチェダーチーズ乗ってるでしょ！これ、普通乗ってないんですよ！
パティはチャックアイロールのハンドチョップ、スライス、細切れを使用。ほら！だから歯ごたえもありつつ味の強弱もついて、食べてて飽きないパティになってるんですよ！普通はハンドチョップだけで手造り感を出しているハンバーガー屋さんが多いけど、ここはさらに一枚上を行ってるね！
パティの上にはゴーダチーズ、シロップ漬けのレモン、ローズマリー…。クラウン（上のバンズ）にはサワークリーム…。ほら！レモンの外皮がキレイに剥かれてるでしょ！レモンの皮特有の苦味が無くなるから、これでマイルドになるんですよ！
付け合せのフライドポテトはくし切り皮付きでワイルド！ケチャップはなんと自家製。おいしかったので一滴も残さず食べました。
眺めれば眺めるほど、食べ進めれば食べ進めるほど、考え抜かれた技術と美味しさの秘密が見えてきて超面白いハンバーガーです。大満足オススメ！
あ！それと、この場所ならではの「ガハハビール」も是非合わせましょう。これでさらに超満足！
今日はせっかくなので「ガハハビール」の象徴である「団地」を冠にした看板ビール「ダンチエール」にしてみました！バランスのとれた超飲みやすいビールです。これもオススメ。
あ、では、ここに、メニュー、置いておきますね！よろしくどうぞ！
最後に、今のお店のオススメは「ナッシュビルチーズバーガー」（2200円）みたい。これもおいしそうですね！
