東陽･麺屋吉左右「らーめん」

百名店4回選出、江東区で最も人気の高いラーメン屋として、東陽の「麺屋吉左右」(東陽1-11-3)と双璧をなす「こうかいぼう」(深川2-13-10)の「らーめん」(700円)。上品な脂がバターを思わせ、小麦と煮干しの香りに特製たまご麺で、食べているといつも和風パスタを連想するのよね。